Il Salumaio Ristorante

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I Nostri MENÙ
PROMO DELIVERY
 
ORDINANDO DUE MENÙ CRUDITÈ
O DUE MENÙ DEGUSTAZIONE
VERRÀ OMAGGIATA UNA BOTTIGLIA DI VINO
ORDINAZIONI ENTRO LE 22.30

MENÙ DEGUSTAZIONE
MENÙ DEGUSTAZIONE 2 PAX.
Tagliere di salumi e formaggi pregiati per 2 Pax.
Bufala d.o.p. campana, stracciatella, burrata, formaggi duri, mortadella pistacchio e tartufo in vescica naturale bidinelli, cotto al miele, crudo galloni, finocchiona e altre specialita.
25,00 €
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MENU CRUDITÈ
Insalata di polpo alla palermitana, gamberone di mazara crudo, scampi crudi, sashimi di salmone, gamberoni in salsa paprika, involitini di spada.
25,00 €
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MENÙ IBERICO 2 PAX. + BOTTIGLIA DI VINO ROSSO
Tagliere salumi e formaggi pregiati per 2 pax e costata di scottona da latte iberica (kg 1)
bottglia di vino rosso branciforti/sirah/nero d'avola
60,00 €
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antipasti
TORTINO DI MELANZANA
Tortino di Melanzana ripieno con bufala dop, mollica, prosciutto, cipolla, succo d'arancia,colata di ciliegino dop, e scaglie di parmiggiano.
8,00 €
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ARROSTICINO DEL SALUMAIO
Mangia e bevi e stigliola
6,00 €
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POLPETTINE DI MANZETTA PRUSSIANA AL SUGO E SALSICCIA
8,00 €
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FOCACCIA DEL SALUMAIO
Insalata, mortadella al tartufo e stracciatella
8,00 €
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CARPACCIO DI MANZO MARINATO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA
12,00 €
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INSALATA DI POLPO ALLA PALERMITANA
Olive,patate e pomodoro
12,00 €
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TRIS SALUMAIO
Crudo Galloni (bufala , stracciatella, burrata)
15,00 €
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TAGLIER D'OCA
Ocadella, petto d’oca, speck affumicato d’oca, salame d’oca, prosciutto d’oca
15,00 €
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PRIMI
LASAGNETTA AL RAGÙ DI CHIANINA E BESCIAMELLA
8,00 €
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BARCHETTA DI PASTA ALLA NORMA E STRACCIATELLA
8,00 €
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SECONDI
STINCO DI MAIALE - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
8,00 €
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PANCETTA DI MAIALINO DA LATTE AL FORNO gr. 400 - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
12,00 €
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GUANCIALETTO DI MAIALE - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
14,00 €
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STINCO DI AGNELLO gr. 550 - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
16,00 €
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CUBEROLL ARGENTINO - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
20,00 €
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CUBEROLL PREMIUM PRUSSIANO - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
22,00 €
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GUANCIALETTO DI VITELLO g. 600 - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
22,00 €
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TOMAHAWK SCOTTONA IRLANDA - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
kg 1,00
Bistecca di Tomahawk, razza dI carne irlandese.

50,00 €
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TOMAHAWK PRUSSIANO - CONTORNO INCLUSO A SCELTA
kg 1,00
Bistecca di Tomahawk, razza dI carne polacca.
50,00 €
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beverage
BIRRA DEL SALUMAIO AMBRATA
4,00 €
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CANTINA HOFFSTATTER
22,00 €
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CANTINA FIRRIATO
20,00 €
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CANTINA TOMMASI
25,00 €
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BOLLICINE
18,00 €
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SOFT DRINK
COCACOLA 33 CL
2,00 €
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COCACOLA ZERO 33 CL
2,00 €
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ARANCIATA 33 CL
2,00 €
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SPRITE 33 CL
2,00 €
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ADDRESS:
Via Del Celso, 3
90139 PALERMO (SICILIA)
ORARI DI APERTURA
            Lun - Dom:
 12am - 15pm/19am - 24pm
Prenotazioni +39 0912715870
Email info@ilsalumaio.com
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